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Alubia Fabada Asturiana

Alubia fabada asturiana

Alubia fabada también conocida como fabe asturiana, es una alubia de las más cotizadas y apreciadas a nivel gastronómico. De color blanco y forma alargada con una piel muy lisa, que tras su cocción es inapreciable.

Con ella se cocina el plato estrella de Asturias, las famosas “fabes asturianas” y otros platos de fama internacional.

VALORES NUTRITIVOS (por 100 gr. de alubia fabada asturiana)

  • Valor energético 346 Kcal/1563 Kj.
  • Proteínas 22.30 g.
  • Grasas 1.388 g.
  • Hidratos de carbono 61.30 g.
  • Fibra alimentaria 21.30 g.
  • CDR (cantidad diaria recomendada) 37.1%

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