La composición nutricional de los frutos secos, en general es muy similar entre ellos.
Son muy energéticos y nutritivos dado su elevado índice de proteína vegetal y grasa monoinsaturada, sobre todo Omega 9, la misma que encontramos en el aceite de oliva virgen extra y en los aguacates.
Los frutos secos, NO producen colesterol. Solo los alimentos de origen animal contribuyen a elevarnos el colesterol malo. Este dato hemos de tener muy presente. Los frutos secos nos pueden ayudar a reducirlo, ya que nos ayudará a elevar el colesterol bueno, regulando los niveles, por lo tanto es muy indicado para dietas del corazón, hipertensión y para la diabetes.
En definitiva, recuerda lo beneficiosos que son los frutos secos y sobre todo si los tomamos naturales o ligeramente tostados y sin sal ni azúcares añadidos.
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