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Garbanzo Pedrosillano Salamanca

Garbanzo Pedrosillano Salamanca

El garbanzo Pedrosillano de Salamanca es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos y uno de los más apreciados por su mantecosidad y sabor intenso.

De color amarillo, tirando a anaranjado y con las arrugas ligeramente marcadas.

Una vez cocinado el garbanzo Pedrosillano de Salamanca, conserva perfectamente su forma y su piel no se despelleja, lo que hace muy agradable su degustación.

La zona de producción de este garbanzo está localizada en la provincia de Salamanca, de donde es originario. El nombre de la variedad (Pedrosillano) le viene de la población de la que es originario: Pedrosillo el Ralo

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