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Otras Legumbres

Otras Legumbres

¿Por qué deberíamos de incluir las legumbres en nuestra dieta?
Pues principalmente porque nos aportan:

  • Grandes cantidades de fibra.
  • Y, por el contrario, sus cantidades en grasas, son muy bajas.
  • Las legumbres aportan mucha energía, gracias a sus altos contenidos en hidratos de carbono.
  • Poseen numerosas vitaminas y minerales, como las vitaminas C, A, B, y E.
  • Además de minerales como el potasio, fósforo, zinc, hierro, magnesio, y un contenido muy pequeño de sodio.

También puedes encontrar otras clases de legumbres como…

«En todas partes cuecen habas, y en mi casa a calderadas.» (Anónimo)

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